Mogelpackung – Luft nach oben

Ich starte meine neue Serie, zum Thema: Mogelverpackungen und wie die Industrie uns das Geld aus der Tasche zieht. Von Luftverpackungen über Preise die Achterbahn fahren und der sogenannten überteuerten Saisonware. Dabei halten sich viele Hersteller an die gesetzlichen Vorgaben, die jedoch sehr vage und offen gehalten sind. Was wir Verbraucher tun können? Achtsam sein…

Einfluss von Probiotika auf unsere Psyche

Unser Darm ist eins der wichtigsten Organe, hier gelangt die Nahrung in den Blutkreislauf und hier sitzen viele immunologisch wichtige Stoffe. Der Darm ist keinesfalls ein steriler Ort, er ist ein Ort an dem sich viele hunderttausende Bakterien niedergelassen haben. Viele von ihnen leben in Symbiose mit uns und erfüllen viele wichtige Funktionen. Heute wissen…

Leckeres zu Ostern

Das Osterfest ist für die Christen eins der wichtigsten Feste. An Karfreitag wurde Jesus gekreuzigt und ist zu Ostern wiederauferstanden. Viele Traditionen haben sich rund um die Feiertage entwickelt, wie die Fastenzeit zwischen Aschermittwoch und Karfreitag. Welche Leckereien es so gibt und mehr, dazu in meinem neuen Blog. Gründonerstag Der Gründonnerstag ist der Tag vor…

Ernährungsmythen aufgedeckt

Es ist mal wieder Zeit für eine neue Ausgabe meiner Reihe: Ernährungsmythen aufgedeckt. Heute geht um die Themen: Gemüsechips, vegetarische Brotaufstriche und Smoothies. Gemüsechips sind die bessere Alternative zu Chips Gemüsechips aus Rote Beete oder aus Pastinake haben ein gesünderes Image als reine Kartoffelchips. Sie sollen ein gesunder Snack für Zwischendurch sein. Doch wer auf…

Wie die Pandemie unser Essverhalten verändert

Seit nun einem Jahr leben wir in der Corona Pandemie mit harten Lockdowns und Lockerungen. Und langsam hat auch die Pandemie einen Einfluss darauf, was wir essen, wieviel wir essen und wie wir essen. In meinem neuen Blog beschäftige ich mich heute, mit den Auswirkungen der Pandemie auf unser Essverhalten. Gesünder Essen und selber kochen…

Essen Rund um die Uhr?

Essen begegnet uns überall und zu jeder Zeit. Das macht es uns schwer mal auf die Essensbremse zu treten. Wir essen wann wir Lust und Zeit haben. Viele essen auf dem Weg zum nächsten Termin und andere wiederum sehr spät am Abend. Welchen Einfluss hat die Tageszeit auf unser Verdauungssystem? Ist es wirklich ungesund noch…

Souping der neue Ernährungstrend

Suppen gehören nicht unbedingt zu den beliebtesten Mahlzeiten, viele verbinden Suppen mit Essen wenn wir krank sind. Der Klassiker ist hier die Hühnerbrühe. Jetzt schwappt ein Trend nach Deutschland der jede Mahlzeiten durch Suppen ersetzt. Das soll gesund sein, den Körper entschlacken und die Kilos purzeln lassen. Doch ist da was dran? Das ist positiv…

Was der Schilddrüse gut tut

Die Schilddrüse sitzt im vorderen Halsbereich und hat die Form eines Schmetterlings. Die Schilddrüse hat eine wichtige Funktion für den Körper. Sie produziert die sogenannten Schilddrüsenhormone: Trijodthyronin (T3) und Thyroxin (T4). Schilddrüsenhormone beeinflussen Stoffwechsel, Kreislauf, Wachstum und Psyche. Krankheiten der Schilddrüse können sich deshalb vielfältig äußeren. Welche Funktion hat die Schilddrüse? Wie oben geschrieben, produziert…

Das Ernährungsdilemma

Ernährung ist viel mehr als nur Nahrungsaufnahme. Ernährung spiegelt das Essen und Trinken eines jeden einzenen dar und wird stark durch eigene Vorlieben und Einstellungen beeinflusst. Essen und Trinken nimmt in der Lusthierarchie einen hohen Stellenwert ein! Mit ihr verbinden wir: Lust, Genuss, Geselligkeit, Wohlfühlen und Selbstkontrolle. Für den ein oder anderen ist die ,,richtige…

Der Darm – Spiegel unserer Gesundheit

Unser Darm ist der zentrale Ort der Nahrungsaufnahme und der Ort wo potenzielle Krankheitserreger in den Körper eindringen können. Deshalb befindet sich hier der Größte Teil des Immunsystems, Rund 80% der Immunzellen werden hier produziert um uns vor Krankheiten zu schützen. Ist der Darm krank, wirkt sich dies auch auf unsere allgemeine Verfassung aus. Wie…

Neues zu Covid-19

Wir befinden uns mitten in der 2. Welle und seit Mitte Dezember im Lockdown. Die Zahl der Neuinfektionen sinkt seit Wochen, doch macht uns eine neue Variante des Virus sorgen. Sie lässt sich leichter übertragen als der bekannte Virus. Die wissenschaftliche Lage zum Covid-19 Virus wird immer breiter und wir erfahren immer mehr über den…

Hanf in der Ernährung

Hanfprodukte gibt es einige, von Tees über Samen und Ölen werden sie vielseitig in Deutschland angewendet. Sie sollen positive Effekte auf die Gesundheit haben, doch was muss man beim Kauf beachten und wie ist der aktuelle Wissensstand. Dazu mehr in meinem neuen Blog. Welches Hanf darf verkauft werden? Man unterscheidet zwischen dem Drogenhanf, welcher den…