Das Milch A B C

Milch ist nicht gleich Milch! Im Supermarkt begegnen uns die verschiedensten Varianten an Milchprodukten. Die eine ist länger haltbar und die andere stammt von glücklichen Weidekühen. Doch woran unterscheiden sich die einzelnen Produkte? Ich möchte euch einige Milchprodukte vorstellen:   Rohmilch Bei der Rohmilch handelt es sich um frisch gemolkene und unbehandelte Milch. Diese darf…

Gesundheitliche Folgen

Im Herbst beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema: Essstörungen. Welche Formen gibt es? Wie erkenne ich eine beginnende Essstörung? Welche Ursachen liegen zu Grunde?  Was können Angehörige unternehmen und wie wird eine Essstörung behandelt. Ein Thema welches immer bedeutender wird und dennoch so unbekannt. Essstörungen führen zu etlichen gesundheitlichen Folgen die auch zum Tod…

Ernährungsmythen aufgedeckt

Es gibt wieder eine neue Folge meiner Themenreihe Ernährungsmythen. Die Tage werden wieder kühler und viele fangen wieder an zu backen. So einen leckeren frischen Zwetschgenkuchen direkt aus dem Ofen, da möchte man doch direkt reinbeißen. Doch stimmt es wirklich das warmes Brot / Kuchen Bauchschmerzen auslösen kann? Dazu mehr in meinem neuen Artikel!  …

Symptome einer Essstörung

Im Herbst beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema: Essstörungen. Welche Formen gibt es? Wie erkenne ich eine beginnende Essstörung? Welche Ursachen liegen zu Grunde?  Was können Angehörige unternehmen und wie wird eine Essstörung behandelt. Ein Thema welches immer bedeutender wird und dennoch so unbekannt.   Schutzfaktoren  Besonders Eltern fragen sich häufig, was sie präventiv…

DGE aktualisiert 10 Regeln für eine gesunde Ernährung

Im Jahre 1956 formulierte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 10 Regeln für eine ausgewogene und vollwertige Ernährung. Diese richten sich an die Verbraucher und informiert, wie eine gesunde Ernährung in den Alltag integriert werden kann. Im Jahre 2017 hat die DGE Ihre 10 Regeln an die aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse angepasst und sprachlich überarbeitet. Die 10…

Wissenswertes zum Pilze sammeln

Wenn es im Herbst wieder feucht und kühl ist, dann sprießen sie aus dem Boden die Pilze. Wir Deutsche essen sie sehr gerne und auch in der Sterneküche gehören sie zu dem Premiumgerichten. Besonders der Pfifferling, der König der Pilze ist hier zu Lande sehr beliebt. Wer jetzt selber Pilze sammeln gehen möchte, sollte einige…

Ursachen einer Essstörung

Essstörungen sind weit verbreitet und immer noch ein Tabu Thema. Warum leiden Menschen an Magersucht und Bulimie? Wie kann ich als Angehöriger Warnsignale erkennen und wie wird eine Essstörung effektiv behandelt? Mehr dazu in meiner neuen Themenreihe! Essen ist viel mehr als reine Nahrungsaufnahme! Mit Essen verbinden wir vor allem Gefühle: Gier, Lust, Freude, Scham,…

Alkohol im Alter

Früher konnte man mehrere Tage hintereinander feiern und fühlte sich am Montag dennoch ausgeschlafen. Kurze Nächte und viel feiern, dass machte einem nichts aus. Doch erreicht man die 30 schaltet sich ein innerlicher Hebel um. Nach einem Partywochenende fühlt man sich schlapp, ausgelaugt und braucht mehrere Tage um wieder fit zu werden. Woran das liegt,…

Psychogene Essstörungen

Im Herbst beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema: Essstörungen. Welche Formen gibt es? Wie erkenne ich eine beginnende Essstörung? Welche Ursachen liegen zu Grunde?  Was können Angehörige unternehmen und wie wird eine Essstörung behandelt. Ein Thema welches immer bedeutender wird und dennoch so unbekannt.    Essstörungen sind in Deutschland weit verbreitet, da viele nicht…